Franciaország nemcsak a parfümjeiről, hanem a szeszesitalokról is híres. Az abszint után a konyak is eredetvédett, egyenesen a francia földekről származik. Leginkább a borra hasonlít, amit az bizonyít, hogy a borpárlatot tölgyfahordóban érlelik tovább. A település neve azonos a szeszesitaléval, a Cognac nevű terület ma már híres bortermelő vidék.